El vi i la seua cultura ocuparan un lloc central a la V edició d'Alacant Gastronòmica 'Ànima Mediterrània', que se celebra del 29 de setembre al 2 d'octubre a Fira Alacant (IFA).
En esta edició, es comptarà amb la presència de més de 150 referències de 100 cellers diferents, ampliant les denominacions d'origen que es reunien fins ara creant així el major i més divers espai possible dedicat al vi, amb la col·laboració d'ASPA (Associació Sommeliers Província Alacant).
Es donarà la benvinguda a vins de les denominacions de Rioja, Ribera del Duero i Arlanza, de la mà de Burgos Alimenta, que s'uneixen a les d'Alacant, València, Utiel-Requena, Iecla, Bullas, Castelló i Jumilla, entre d'altres. Alacant Gastronòmica també obrirà les portes a vins internacionals com els de Grècia, país convidat al certamen este 2023, que gaudiran del seu merescut protagonisme.
No hi faltaran tampoc experts de primer nivell que oferiran tasts, xerrades i desgranaran bona part de la seua experiència als assistents. D'esta manera, els professionals que assisteixin com a públic podran accedir al coneixement i secrets dels grans de la sommeleria i la sala per poder aplicar als seus restaurants, contribuint a elevar més encara l'excel·lent nivell de la gastronomia espanyola.
“Volem que tots els assistents puguen gaudir d'una experiència completa al voltant del vi, de manera que puguen degustar, però també aprendre de maridatges, tasts i tallers interactius, tant aficionats com professionals. És una experiència única que només es pot viure a Alacant Gastronòmica. En cap altre lloc no es pot gaudir de tanta varietat i diversitat d'accions”, va assenyalar Gema Amor, presidenta del certamen.
Túnel del Vi
En esta V edició, Alacant Gastronòmica acollirà novament el seu ja famós Túnel del Vi. Es tracta d'un espai únic al nostre país on es poden trobar la concentració més gran de referències i cellers diferents per descobrir i tastar.
Els assistents tindran disponibles més de 150 referències de bona part de les denominacions espanyoles; però, a més, els qui accedeixin al Túnel del vi també podran rebre els consells i l'ajuda de diversos professionals que es troben al lloc per orientar-los i assistir-los.
Qui vulgui accedir a esta experiència ha d'adquirir una entrada, les places són limitades. El cost és de 10€ amb una copa inclosa i ja està disponible a la pàgina web del certamen: https://alicantegastronomica.com/
Sales Prestigi i Origen: els millors professionals i el Concurs al Millor Vi de la Mediterrània
Alacant Gastronòmica activarà les sales Prestigi i Origen, dos espais on el coneixement i saviesa d'alguns dels experts més grans en vins i el seu tractament a la sala podrà ser gaudit pels assistents.
D'esta manera, professionals com Javier d'Andrés, Jonathan Armengol, Pere Martínez, Juan Moll, Cristina Tierno, Edurne Martí, Sandra Reusell, Rafa Poveda, David Doñate, Javier Gila o Felip i Violeta Gutiérrez de la Vega, entre d'altres, es posaran a disposició del públic en tasts, degustacions i xerrades úniques.
No només els vins d'Alacant, València, Jumilla, Fontanars, Utiel-Requena o les IGP de Burgos i Castelló tindran el seu protagonisme en este indret. També hi haurà temps per a tasts d'oli d'Alacant i Grècia -país convidat en esta edició-, així com dels whiskies més premiats del món, caves d'Utiel-Requena o fins i tot la cervesa Estrella de Levante i els seus millors maridatges.
Els interessats poden adquirir la seua entrada a la web oficial del certamen: https://alicantegastronomica.com/2023-venta-de-catas/
Així mateix, la Sala Prestigi albergarà, el diumenge 1 d'octubre a les 16 hores, el III Concurs al Millor Vi de la Mediterrània, en què es donarà cita una vintena de sommeliers i experts del màxim nivell tant a nivell nacional com de la Comunitat Valenciana, Madrid o Múrcia.
La Plaça del Vi
Alacant Gastronòmica ofereix, a més, la Plaça del Vi, un espai sense comparació a Espanya que reunirà desenes de cellers de les denominacions d'Origen Alacant, Jumilla, Yecla, Bullas, València, Utiel-Requena, Castelló, Castella-la Manxa, Roda, Arlanza, Rioja i Ribera de Duero, entre d'altres; on es podrà comprar i vendre al millor preu i directament.
Amb estes espais, professionals, aficionats i curiosos trobaran una experiència que “intenta que tothom puga viure moments inigualables quant a qualitat, diversitat i profunditat de coneixement”, assegura Gema Amor.
