L'estratègia municipal d'Alacant Futura ha celebrat esta setmana una nova sessió del Green Forum amb l'objectiu d'impulsar el desenvolupament de la digitalització a l'ecosistema agroalimentari d'Alacant.
La regidor d'Ocupació i Desenvolupament, Mari Carmen de España, ha destacat la importància estratègica del Hub Footech com a motor econòmic i d'ocupació a la capital de la província de la mà de empreses tractores com Mercalicante, Amazon o Mercadona.
El fòrum ha tingut, a més, la participació de la regidora de Comerç i Hostaleria de l'Ajuntament d'Alacant, Lidia López; Dolores Mejía, directora general de Mercalicante i Mila Varcárcel, fundadora i gerent d'Eatable Adventures, empresa consultora especialitzada en la projecció d'empreses emergents.
Mari Carmen de España ha ressaltat la importància de recolzar i impulsar l'emprenedoria en este sector, així com la necessitat de continuar fomentant les col·laboracions amb altres entitats públiques, com Mercalicante o la Universitat d'Alacant, i empreses privades.
Tot això representa una “eina per impulsar i consolidar un Hub Foodtech com a via que atraga talent, ocupació i riquesa, ajudant alhora a convertir Alacant en la capital mediterrània de la indústria tecnològica, l'emprenedoria digital i la nova economia urbana”, assenyala la regidora.
Durant la jornada, han acudit diferents representants de l'ecosistema Foodtech d'Alacant com ara l'Associació de Restaurants d'Alacant (ARA), l'Associació Provincial d'Empresaris d'Hostaleria d'Alacant (APEHA), AlicanTec i diverses startups com Mediterranean Algae, SUBMERCA i SEGONPLAT, la regidora d'Ocupació i Foment de l'ajuntament d'Alacant, Mari Carmen de España, ha destacat la necessitat d'“impulsar un canvi de model productiu a la ciutat, orientant l'activitat cap al foment de noves tecnologies i l'ús de les mateixes, sense oblidar les fortaleses de les empreses que conformen l'ecosistema empresarial alacantí”
La sessió també ha comptat amb la participació de Mila Valcárcel, fundadora i gerent d'Eatable Adventures, una de les consultores a Foodtech més destacades del sector, que ha presentat l'estat, les tendències i les oportunitats dels ecosistemes actuals al desenvolupament del sector agroalimentari amb relació a la tecnologia, l'impuls digital i els nous processos, productes i materials.
Tota esta explicació s'ha dut a terme mitjançant l'informe “Spain Food Nation” que elabora Eatable Adventures anualment per analitzar l'evolució del Foodtech a Espanya. “Durant els darrers anys Espanya ha experimentat un creixement en la inversió de Foodtech, cosa molt positiva que ens anima a continuar avançant, ja que encara estem lluny d'assolir altres països que aposten molt més per este tipus d'avenços”, assegura Mila Varcárcel, Managing Partner d'Eatable Adventures.
