L'Ajuntament d'Alacant ha presentat este matí a la Fira Gastronòmica 'Madrid Fusión' la marca “Alacant Ciutat de l'Arròs“, amb el suport de la vicealcaldessa, Mari Carmen Sánchez i la regidora de Comerç, Lidia López. Sánchez ha destacat l'important paper que la gastronomia té al turisme “els nostres cuiners i xefs són els millors ambaixadors de la nostra oferta i el nostre producte gastronòmic, i des de l'Ajuntament tenen tot el nostre suport i agraïment”.
“Els arrossos alacantins gaudeixen d'un gran prestigi dins de la cuina mediterrània i espanyola amb les seues més de cent varietats i maneres de preparar-los, per això s'han convertit en un gran atractiu per a molts visitants i turistes que arriben a la nostra ciutat ia la província. atrets per la seua gastronomia i, particularment, pels arrossos”, ha comentat Sánchez.
Lidia López ha secundat les paraules de la vicealcaldessa i ha ressaltat la importància de ser presents en esta fira internacional. "Volem donar-li la màxima promoció i divulgació a Alacant Ciutat de l´Arròs, i en esta fira s´està parlant molt de la gastronomia alacantina, dels restaurants, però sobritot dels nostres grans mestres arrossers, que preparen estes magnífics i inigualables arrossos".
Mari Carmen Sánchez i Lidia López han donat suport als xefs alacantins i han compartit les demostracions que han ofert mestres dels fogons com el Xef, Jaime Iborra, del restaurant Frenez jo de Joacín Selma, d'olis Selma, que han presentat algunes de les seues últimes innovacions en la preparació d'arrossos alacantins, concretament, de pop, espinacs i alls tendres.
Per demà dimarts està prevista la intervenció de l'cuiner Moncho Riquelme, de el Restaurant Casa Riquelme, qui cuinarà un arròs de Galeres, rap i carxofes.
Totes les activitats es duran a terme amb la participació de APEHA (Associació Provincial d'Empresaris d'Hostaleria d'Alacant), representada a través de la seua presidenta Maria de la Mar Valera, que ha agraït el suport rebut per les autoritats municipals alacantines i, concretament, per l'àrea de Comerç que gestiona Lidia López i de Turisme, amb la vicealcaldessa, Mari Carmen Sánchez, a l'front.
