L'Agència Espanyola de Seguretat Alimentària (AESAN), mitjançant el Sistema Coordinat d'Intecanvi Ràdemane d'Informació (SCIRI), ha tingut coneixement d'una alerta traslladada per les autoritats sanitàries de la Comunitat Autònoma d'Aragó relativa a la presència de Salmonella a la carn picada d'au (burguer meat de pollastre-gall dindi) a la venda a la cadena de supermercats Lidl.
Les dades del producte implicat són:
• Nom del producte a l'etiqueta: BURGUER MEAT POLLASTRE – gall dindi
• Núm. de RGSEAA: 10.027476/Z
• Aspecte del producte i tipus d'envàs: Safata de plàstic
• Número de lot: 3369
• Data de caducitat: 03.06.22
• Pes unitat: 500 g.
• Temperatura: refrigerat.
Tot i que de moment no s'han detectat casos associats a este producte, l'Organització de Consumidors i Usuaris (OCU) recomana a les persones que hajan consumit estes lots estar atents a símptomes com ara diarrea, vòmits i mal de cap durant les properes hores.
Si s'observa qualsevol alteració, cosa que no siga habitual, és recomanable acudir a un centre de salut acompanyant una foto del pot on es llegeixi la caducitat i el lot.
Salmonella, responsable de moltes intoxicacions
La Salmonella, que és darrere de molts brots d'intoxicacions, és un bacteri que viu a l'intestí de l'home i els animals. El problema es produeix quan arriba a contaminar aigües o aliments.
Els aliments més suceptibles de contaminar-se amb salmonel·la són l'ou cru o poc cuinat, carns crues o poc cuinades (sobretot d'aus), llet i lactis… també apareix en verdures o hortalisses crues regades amb aigües contaminades, o fins i tot en marisc.
Si s'ingereix un producte contaminat, en un termini mitjà d'entre 12 i 36 hores (o fins i tot abans), poden aparèixer símptomes com ara malestar, mal de cap, febre, dolor abdominal, vòmits i diarrea.
La durada d'estes símptomes varia entre 2 i 7 dies, i normalment es resol sense més complicacions. No obstant això, en nens, ancians o malalts pot ser més perillosa, sobretot per la deshidratació i les complicacions.
