El president de Mercasa, José Ramón Sempere, serà l'encarregat d'inaugurar oficialment la temporada de carxofes de la Vega Baja amb l'acte del primer tall de la campanya que tindrà lloc dilluns que ve, 22 de novembre, a l'horta de Callosa de Segura.
El vicepresident de l'Associació de la Carxofa del Baix Segura, Joacín Ortuño, que ha mantingut una reunió amb l'alcalde de Callosa de Segura, Manuel Martínez, per ultimar tots els detalls de l'esdeveniment, ha assenyalat que “és un privilegi que una persona de la talla de José Ramón Sempere siga el padrí d'honor 2021/2022 de la carxofa de la Vega Baixa”.
José Ramón Sempere presideix una entitat que, entre altres coses, gestiona la Xarxa de Mercas de tot Espanya, un centre estratègic per a la joia de l'Horta perquè és la xarxa de distribució majorista més important d'Espanya.
Tal com apunten des de l'associació de la carxofa de la Vega Baja, Els Merces façaliten la comercialització d'aliments frescos procedents de l'origen entre els comerços detallistes, l'hostaleria i les empreses de restauració social i, en este sentit, "és una xarxa vital de cara a la venda de la producció comarcal de carxofes i és un honor que el màxim representant d'este organisme visiti l'horta del Baix Segura i conegue de prop el cultiu".
Des de la l'Associació Carxofa de la Vega Baixa també s'ha volgut agrair a l'Ajuntament de Callosa de Segura la seua col·laboració i acolliment per celebrar este acte al municipi que cada any es duu a terme en una de les localitats pertanyents a l'associació.
Per part seua, l'alcalde de Callosa de Segura, Manuel Martínez ha dit que “per al municipi és un orgull acollir este acte tan important per a l'associació, els municipis que la integren i també per a tota la comarca”.
En este sentit, s'ha mostrat “molt satisfet” que l'inici de la campanya de les carxofes del Baix Segura “es puga celebrar a Callosa de Segura i estem encantats de seguir contribuint a que associacions i actes com este puguen seguir vertebrant la comarca”.
L'alcalde del municipi també ha fet referència a l'estreta vinculació que té Callosa de Segura amb l'agricultura ja que un dels lemes del municipi és 'Ombra de serra, cor d'horta' i, per tant, “sempre ha existit i existeix una estreta vinculació de Callosa de Segura amb la seua horta i per a nosaltres és una cosa molt significativa posar el focus a l'agricultura i en un producte tan típic, arrelat i tradicional al municipi ia la comarca com és la carxofa”.
