La Conselleria d'Agricultura, Desenvolupament Rural, Emergència Climàtica i Transició Ecològica ha publicat al Diari Oficial de la Generalitat Valenciana calendari de comercialització habitual i preferent de fruites i hortalisses als efectes de la definició de productes de temporada a la normativa de la Conselleria.
Per poder complir amb el criteri de la utilització de productes de temporada és necessari publicar un calendari de referència que reculli els productes i varietats corresponents i recomanades a cada estació, pròpies de la dieta mediterrània, a la Comunitat Valenciana.
La Conselleria està impulsant a tots els àmbits l'alimentació saludable i sostenible i pretén incloure a la seua normativa i actes administratius el foment d'este tipus d'alimentació d'acord amb les recomanacions de l'Organització Mundial de la Salut i la llei 17/2011, de 5 de juliol, de seguretat alimentària i nutrició que estableix el marco legal bàsic aplicable per a la consecució dhàbits nutricionals i de vida saludables.
És una iniciativa que també permet reforçar el sector, impulsar els productes de proximitat de l'agricultura valenciana i promoure'n el consum durant tot l'any.
Actualment, es troba en procés de elaboració i tramitació un Decret del Consell per part duna comissió transversal que engloba les Conselleria dAgricultura, Salut Pública, Polítiques Inclusives i Educació, pel qual sestableixen els criteris per garantir menús saludables en els serveis de restauració col·lectiva de la Comunitat Valenciana.
Això obligarà a incloure un percentatge mínim de productes de temporada als menús o aliments en serveis d'atenció domiciliària, en menjadors o establiments de restauració col·lectiva a centres educatius no universitaris, centres educatius universitaris, centres sanitaris i centres de serveis socials, residències juvenils, albergs i campaments i altres centres de titularitat pública o privada sostinguts amb fons públics, així com instal·lacions públiques de caràcter esportiu.
En esta línia, la consellera d'Agricultura, Isaura Navarro, ha posat de manifest la importància que “la ciutadania compti amb un calendari de fruita i hortalisses de temporada, que ens doni esta proximitat amb els nostres productes ia més ajudi a enfortir el nostre sistema agroalimentari".
Navarro també ha destacat que el calendari “és clau per posar en marxa el decret de alimentació saludable a centres públics".
El calendari de períodes de collites de fruites i hortalisses es pot consultar ací.
