L'Agència Valenciana de l'Turisme participa de el 4 a el 7 de maig a 'Alacant Gastronòmica, I Trobada de l'estil de vida mediterrani'; un certamen que acull la Institució Firal Alacantina (IFA) i en el qual més de 150 expositors mostren a el públic ia professionals de sector diferents especialitats gastronòmiques de la província.
En esta fira, hi seran presents les denominacions d'origen, marques de qualitat, productes de la terra i altres productes ecològics i artesanals, així com vins de la zona. A més, comptarà amb l'assistència de 16 cuiners amb estrella Michelin i Sols Repsol, com Kiko Moya, Alberto Ferruz i Mª Carmen Vélez.
Donada la importància d'este certamen, Turisme participa amb un estand propi de 160 metres quadrats, en el qual es donen cabuda a empreses i entitats per a la promoció conjunta de la gastronomia de la Comunitat Valenciana.
La inauguració de la fira va ser este divendres a les 17 hores i va comptar amb la presència de la directora general de Turisme, Raquel Huete.
Programació de el 4 a el 7 de maig
Durant els quatre dies, l'estand de l'Agència Valenciana de l'Turisme presentarà un dels productes gastronòmics més importants a la Comunitat Valenciana, l'arròs. L'estand comptarà amb una programació de 20 presentacions i degustacions de diferents elaboracions d'arròs.
Divendres es realitzen dos tallers per a 80 escolars on podran elaborar les seues pròpies galetes i posar-se al lloc d'un reboster per un dia. La inauguració de l'estand de l'arròs de 'Alacant Gastronòmica' tindrà lloc a la les 17.00 amb arrossos Govana. El succeirà arrossos Llar de l'Pescador, la Vila Joiosa, i arrossos Cachito Elx (Premi Plat 2017 a la Millor Arrosseria).
Per al dissabte, 5 de maig, hi ha una gran cartellera de xefs, amb el Concurs Nacional de Talladors de Pernil Ibèric, on es tindrà en compte el tall i la presentació dels plats. A la vesprada podran visitar la Presentació VII Edició Gourmet Race Moraira Teulada, una ponència sobri l'Arròs a càrrec de l'productor Eduardo Torres, Kiko Moya juntament amb Dolia Auditori de Teulada Moraira, arrossos Dàrsena Alacant i arrossos Racó de al pla.
Diumenge, 6 de maig, es podrà gaudir de Santi Gómez amb 'Desxifrant el Codi de el gust de l'moscatell d'Alexandria: El gelat com a eina vehicular', de 'MOSTRA dolia', de David Ariza (Confraria de Pescadors de Santa Pola), i una gran varietat d'arrossos: Pinós, Els arrossos de l'Senyoret, el Solet, Riquelme i el Caldero.
Per acabar, el dilluns, 7 de maig, comptarem amb l'Ajuntament del Campello, Torre de Reixas i amb Orihuela, Per oferir-nos una gran varietat de degustacions d'arròs. Per concloure Alacant Gastronòmica, es procedirà a les 17 hores de la vesprada a un lliurament de reconeixements a quatre professionals culinaris: José Manuel Varó, José López, José Gómez i Ramón Riquelme.
Declaració d'Alacant sobri Dieta Mediterrània
Emmarcat en este certamen, ha tingut lloc la cloenda de la trobada sobri 'Dieta Mediterrània, una visió multidisciplinar en el segle XXI: Alacant, punt de Trobada', a què ha assistit la directora general de Turisme, Raquel Huete.
Es tracta d'un esdeveniment que durant dos dies ha reunit a Casa Mediterrani a grans noms de el sector, provinents de l'món de la universitat, la salut i la gastronomia a nivell nacional i internacional.
Durant la cloenda, Raquel Huete ha estat acompanyada pel vicepresident de la Diputació d'Alacant, Carlos Castillo i el president de l'Acadèmia de la Gastronomia de la Mediterrània, Rafael Ansón. En este acte, s'ha presentat oficialment la declaració d'Alacant sobri Dieta Mediterrània.
Una declaració que compta amb el suport de l'Agència Valenciana del Turisme i que, per a la directora general, es converteix en “un fet diferencial i un avantatge competitiu que ens permetrà tornar a ser una destinació líder a Europa”.
Per a Raquel Huete "la dieta és una manera de vida que propicia el respecte al territori, a la conservació dels oficis, a la biodiversitat i des de la Generalitat compartim l´objectiu d´establir aliances amb universitats i altres organismes per seguir en este afany".
