“El que avisa no és traïdor”. Esta dita popular es pot aplicar perfectament a l'experiència que està vivint Orihuela a Alacant Gastronòmica. La capital del Baix Segura vaticinava la vigília d'este import esdeveniment que volia ser “protagonista” i el seu desig s'ha convertit en la realitat. En un lloc immillorable (a l'entrada del gran saló d'IFA), l'estand oriolà va captar immediatament l'atenció dels assistents. L'import aposta que s'ha realitzat des de la Regidoria de Turisme prompte va donar fruits. L'ambiciós cocktail format per plats tradicionals i reeixits de la cuina oriolana, un tast de vins únics i de denominació d'origen, i els tallers capitanejats per María Querol, influencer i guanyadora de la primera edició de Masterchef Junior, va ser tot un èxit .
En la seua primera jornada, Diario de Alicante es va endinsar en els secrets de l'establiment estratègic oriolà. Allí ens va rebre “la cervell” del paper de Orihuela a Alacant Gastronòmica, l'edil de Turisme, Sofia Álvarez: “Realment venim a donar una continuïtat del que vam fer a Fitur, que és conquerir el visitant a través del paladar”. La regidora va exalçar la importància que té la “gastronomia” per a qualsevol municipi: “És un pilar fonamental dins de la promoció turística, ja que el 70% de les persones tria una destinació per com es menja o es beu”. Álvarez va indicar que el motiu de la presència de Orihuela: “Estem posant en valor la nostra agricultura, el nostre producte del mar convertit en menjar i amanit amb vins que es produeixen a la pedania de Barbarroja”. Pel que fa a les expectatives, l'edil va destacar “atraure l'atenció de l'assistent perquè després a l'hora d'escollir una destinació salti directament a la imaginació el nom de Orihuela. Volem captar el nombre més gran visitants per a esta activitat econòmica i així revitalitzar l'ocupació i el comerç a la ciutat”. Per això, Orihuela ha creat “al·licients de categoria” amb activitats especials: “Ens acompanya Maria Querol, la guanyadora de la primera edició de Masterchef Junior i influencer, que farà les delícies gastronòmiques i incentivarà el gust per la cuina als més xicotets i els adolescents amb els nostres Showcooking. A més, portem un locutor que anirà llegint versos de Miguel Hernández alhora que es desenvolupen els tallers gastronòmics”.
Què es podrà degustar a l'estand de Orihuela? La veritat que en prenguin nota perquè el menú és molt apetitós. Divendres es va oferir dos tipus de Caldo amb Pilotes. Un és el clàssic del cuits. I l'altre és una especialitat oriolona després, “Caldo amb pilotes de Pato” amenitzat amb unes torrades de camarroja muntades sobri una torres de sal. A més, tot acompanyat amb dos vins marca de la casa de Orihuela. El menú "està riquíssim", li diu el servidor d'este article. Per hui, hi ha cinc tipus d'arrossos (Arròs i Costra; Arròs i Marisc; Arròs i Verdudes; Arròs Clàric i Arròs i Conill). Finalment, diumenge serà torn dels salaons on s'ensenyarà a produir este aliment amb “una tècnica centenària”.
Sobri l'impacte econòmic que es pot produir en Orihuela després d'Alacant Gastronòmica, la coordinadora de Turisme i Cultura, Carmen Campillo, va destacar que este any “les empreses col·laboradores sí que faran una venda directa a l'estand” i que l'objectiu de la capital oriolana és superar els beneficis de l'edició passada on es van fer degustacions amb 1.000 tapes i amb 500 tasts de vi que després van tindre repercussió en l'activitat econòmica de Orihuela".
vins potents, distingits i únics
“El company de luxe” del menjar oriolà a l'estand van ser dos exquisits vins de Mateu Wines. El primer d'ells és el reconegut alts de Orihuela. La brand manager de l'empresa vinícola ens va detallar que es tracta d'“un vi fet amb raïms de Monastrell i Syrah que procedeixen de la zona alta de Orihuela (Barbarroja) i és un vi de taula i robust”. A més, va destacar que és un vi molt reconegut en ser premiat amb el Mundus Vini a Alemanya l'any 2016 i en tindre la denominació d'origen d'Alacant. Sobri l'altre vi, el Vegal, la brand manager va ressaltar que és “vegà i ecològic” i ha estat “el primer vi vegà espanyol que està certificat per la Unió Europea”. Finalment, va indicar que anar de la mà de Orihuela a Alacant Gastronòmica és “una oportunitat” per promocionar els seus vins i treballar en benefici per la ciutat.
Imports desafiaments turístics per Orihuela
La promoció turística oriolona no cessa a Alacant Gastronòmica. Un cop acabats i comptabilitzats els beneficis que s'han generat tant a la fira com al municipi, la capital del Baix Segura fa les seues maletes per viatjar a Berlín. Allí, acudirà a l'ITB, un gran esdeveniment a nivell europeu del sector turisme. Per acabar, ja “a casa” celebrarà la segona edició de les Jornades Gastronòmiques de Quarema de la qual l'edil Sofia Álvarez se sent molt orgullosa: “Creia fermament que calia fer alguna cosa diferent pel patrimoni que tenim. Esta activitat intenta degustar menús de Quaresma en llocs únics. L'any passat va ser un èxit i és que menjar en un claustre d'un convent amb 8 segles d'història no té preu”.
