La regidora de Turisme, Sofia Álvarez, ha presentat este matí a la Biblioteca Municipal María Moliner les tapes i gintònics dels establiments participants en la que és ja la cinquena edició de la Ruta de la Tapa i Gin-tònic, que tindrà lloc als carrers de Orihuela del 10 al 12 de novembre.
L'edil ha declarat la seua satisfacció davant l'alta participació d'este any, a més de recalcar la forta aposta des de l'àrea que dirigeix "per utilitzar la gastronomia de Orihuela com a eina de promoció a l'exterior al costat del nostre potencial turístic històric, patrimonial, fester i natural de la nostra ciutat".
Com a novetat, este any els establiments han pogut presentar diverses tapes, en categories diferents. Les varietats de tapes i gintònics que participen en el concurs, a més de tota la informació respecte a l'esdeveniment i la realització de les votacions, es pot portar a terme a través de l'aplicació de mòbil "Rutappa".
En total són 25 els establiments inscrits, i es podrà optar a premis en cinc categories: Tapa Gourmet, Tapa Dolça, Tapa Tradicional, Premi a l'Establiment amb el Gin-tònic més votat a través de l'aplicació mòbil, i un Premi Especial per als participants que realitzin les seues valoracions a través de l'app.
El jurat estarà compost per representants de les empreses patrocinadores de l'esdeveniment, al costat de tres experts gastronòmics: Carlos Corredor, director de la Guia Gastronòmica d'Alacant; Antonio Marquerie, catedràtic extraordinari i director de la Càtedra Internacional de Gastronomia Mediterrània de la Universitat Catòlica de Múrcia; i José Antonio Sánchez, gerent i xef del restaurant Els Vents d'Alacant, aspirant a una Estrella Michelin.
El preu de la beguda i tapa tradicional serà d'1 euro, mentre que les tapes dins de la categoria dolça i gourmet costaran 1,50, deixant el preu de l'gintònic a elecció de l'establiment.
TAPA TRADICIONAL
| ESTABLIMENT | TAPA |
| CENTRE DE MAJORS "NTRA. SRA. D'MONSERRATE " | GUISAT PIPITORIA AMB ALMONDIGAS DEL BAIX SEGURA |
| JUANI | ARRÒS AMB MARISC |
| K LA MANOLEA | TURMENT |
| L'POSADA | ARRÒS AMB CROSTA |
| Les cançons de bressol DE LA CEBA | TOSTA DE PA AMB CONILL I TOMÀQUET |
| LA TAPA | CAMPURRALA |
| MESÓN EL RACÓ | CALLOS DE XAI |
| LA MEVA BARRACA | VEDELLA AMB SALSA |
| PRIMAVERA | BACALLÀ A LA NATA |
| QUINTÍ | TARDA DE BOUS |
| VAIG I VINC Gastrobar | Xoricets A LA SIDRA |
TAPA GOURMET
| ESTABLIMENT | TAPA |
| CENTRE DE MAJORS NTRA. SRA. D'MONSERRATE | Barqueta de TONYINA 2.0 |
| CICUTA | Barqueta de FILET DE PORC AMB CEBA CARAMEL·LITZADA I FORMATGE BRIE |
| PASSEIG | STUPORE |
| HOTEL PALAU Tudemir | NOVEMBRE A BROOKLYN |
| JUANI | BROT DE POP |
| L'CASICA | Tronquet D'ÀNEC
|
| LA CUINA DE JAVI | GALTES IBÉRICA ... |
| L'ESTRELLA | PASTÍS DE SALMÓ AMB FORMATGE DE CABRA |
| LA FÀBRICA | CRUIXENT DE AVE A EL PEDRO XIMÉNEZ |
| Les cançons de bressol DE LA CEBA | SEITÓ AMB PAPADA IBÈRICA I ALGA MARI |
| LES VEGAS | PIQUILLO ENCARROLLAT |
| LA TAPA | PERLITA DE COLORS |
| MIKA | MINI TARTAR DE TONYINA |
| QUINTÍ | TIMBAL DE FORMATGE RULO DE CABRA |
| VAIG I VINC Gastrobar | BROQUETA VAIG I VINC |
TAPA DOLÇA
| ESTABLIMENT | TAPA |
| CENTRE DE MAJORS "NTRA. SRA. D'MONSERRATE " | ENDOLÇA-T |
| CONFITERIA RUIZ | MILFULLA |
| CONFITERIA NOVA BECQUER | SARA LA MONTIEL |
| CONFITERIA SAN GABRIEL | MICHELÍN TRUFAT |
| Les cançons de bressol DE LA CEBA | MOUSSE DE XOCOLATA BLANCA AMB TARONJA AMARGA |
| MONESTIR DE SANT JOAN | ROTLLOS FREGITS |
| QUINTÍ | XOCOLATA |
GIN-TONIC
| ESTABLIMENT | TAPA |
| BAR PRIMAVERA | GIN-TONIC PRIMAVERA |
| KARAOKE LA J MÀGICA | MAGIC-TROPIC |
| K LA MANOLEA | GIN TONIC DE MELÓ |
| Les cançons de bressol DE LA CEBA | GIN-TONIC AMB CÍTRICS I FRUITS |
| LA TAPA | GIN DE LA TAPA Premium |
| els escolans | GIN "DE LA BOE" |
| QUINTÍ | EVENT-LUNCH |
